チリチーズフライのいくつかのバージョン
かなりジャンクで美味しいチリチーズフライですが、シンプルなチリチーズフライに少々手を加えてグレードアップしたものなどもあります。
例えばデラックスチリチーズフライ（deluxe chili cheese fries）なんて言い方をよくしますが、フレンチフライの上に※１まずチーズをかけ、チリミートをのせてその上に小さく角切りにした※２トマトと同じく小さく角切りして水にさらし辛味を抜いたタマネギをパラパラとかけ、その上にサワークリームをボテっとのせてしまうという、超高カロリーで凄く美味しいチリチーズフライが出来上がります)^o^(
また、かけるチーズを細切りのチェダーチーズではなく、チーズソースをかけるというバージョンもありますね。
あとは、フレンチフライの太さですが、細いのも太いのもありますし、またカーリーフライなどを使うバージョンもあります。私の好みで言えば太いよりは細めのポテトの方が美味しいと思います。チリミートなどによく絡みますからね。
※１サワークリームが温かくないのでチリミートとサワークリームの間にチーズが挟まるとチーズが溶けてくれない。
※２水っぽくならないようにトマトは中のゼリー状の種の部分は使わない。
チリチーズフライのレシピ２関連ページ
- チリチーズフライのレシピ
- フレンチフライ（ポテトフライ）の上にチリミートなどをのせたアメリカで人気のあるメニューのレシピ。
- ケサディーヤのレシピ
- フラワートルティーヤの間にチーズなどの具を挟んだ料理ケサディーヤのレシピ。簡単に作れて美味しいですよ。
- チリチーズドッグのレシピ
- プレーンなホットドッグにチリミートとチーズソースをかけたアメリカで人気のドッグ