アバネロ（Chile Habanero）
日本でも有名なとんでもなく辛い唐辛子ハバネロ。長らく世界一辛い唐辛子だったのはご存知でしょう。スペイン語ではＨを発音しないので、ハバネロではなく「アバネロ」と発音します。
凄まじく辛い唐辛子ですが、辛さの中に特有の甘みと旨みがあり、牛肉や鳥肉などの煮込みに使われることが多いそうですが、サルサにも使われます（サルサ・デ・チレ・アバネロ）。でも、これ料理する時に触ると手が痛くなるんですよ。触ったらきちんと手を洗わないでトイレに行ってしまったりしたら地獄を見ることになります（男性は）。
私はやったことはないのですが、家庭でも比較的簡単に栽培できるようです。でも、最近はちょっとしたスーパーなどにも並ぶこともあるので買った方が早いですね(^_^;)