美味しいタコスとサルサの作り方 簡単レシピ集

タコスとは？

　タコスとは、肉などの具とサルサをトルティージャ（トルティーヤ）に包んで食べるとっても簡単でとっても美味しいメキシコ料理ですが、意外と作り方を知らない人も多いと思います。

 

メキシコのタコス
ワカモレやサルサが乗ったメキシコのステーキタコ

 

　多くの方がタコスと聞いて思い浮かべるのは、黄色くて硬い皮にチリミートとレタスやトマト、チーズが挟まったものではないでしょうか。

 

いわゆるアメリカのハードタコ
タコシェルにチリミートなどを挟んだアメリカのタコ

 

　独特の香辛料で味付けされた挽肉とカリっとした皮、ジューシィーなトマトやレタスとの相性が抜群ですよね。

 

　実はチリミートを使ったタコスは、メキシコ料理ではなくアメリカ料理（Tex-Mex料理）なのですが、このサイトでは本場メキシコのタコスのレシピ、メキシコのタコスを元にアメリカで独自の発展を遂げたアメリカのタコスのレシピ、さらにアメリカのタコスの影響を受けて沖縄で作られたタコライスなど日本その他の地域で食べられているタコスのレシピを紹介していきたいと思います。

 

　もちろん、タコスの基本であるトルティージャ（タコスの皮）やサルサのレシピ、タコス以外のブリトーなどのレシピもたくさんアップしていく予定です。

 

　日本では手に入りづらいメキシコの唐辛子などの食材は、日本で買えるもので代用するなどレシピをアレンジし、簡単に美味しいタコスが作れるようにしてあるので、是非このサイトで紹介しているレシピを試してみてくださいね。

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