チリチーズフライのレシピ

チリチーズフライの作り方

　チリチーズフライとは上にチリミートとチーズをのせて食べるフレンチフライ（日本で言うポテトフライのことです）のことです。

基本のチリチーズフライ
チリチーズフライの写真

　これはまた本当にはまる味なんですよね。カリフォルニアでは大人気の食べ物で、私もロサンゼルスにいた時は大好きでよく食べてました。ウェンディーズのチリチーズフライも良かったですが、当時はDel Tacoのチリチーズフライが好きでしたね。安かったし(^^ゞ

　基本のチリミートさえあれば単純にフレンチフライの上にかけるだけで完成なので、とっても簡単です。

チーズソースをかけても美味しい！
チリチーズフライのチーズソースバージョンの写真

　ではでは、チリチーズフライのレシピのご紹介です。

冷凍フライドポテト・・・適量
チリミート・・・適量
細切りチーズ・・・適量

美味しく仕上げるポイント１

上にかけるチリミートはタコスの中に入れるものよりも少しだけゆるめに仕上げる方がモタっとならず、トロッと見た目良くかかり食べやすく、しかも味が濃すぎないで美味しいチリチーズフライになる。

美味しく仕上げるポイント２

細切りのチーズはできればレッドチェダーがベスト。細ければ細いほど溶けやすくて美味しい。なければピザ用チーズとかでも十分美味しいです。チーズをしっかり溶かすと美味しいので、細切りのチーズを熱々のチリミートにかけるか、もしくはチーズをかけた後に電子レンジでチンというのも手です。

美味しく仕上げるポイント３

見た目にこだわらなければ、揚げたてポテトの上にチーズをふりかけ、その上から温めたチリミートをかけてチーズをポテトとチリミートの間に挟んであげるとトロトロに溶けて美味しいですよ。